Receta de Sopa de Jutes

Si te deleita la comida suculenta de Honduras, hoy aprenderás una sencilla receta de Sopa de Jutes. Este platillo lleva como ingrediente estrella a los deliciosos jutes, los cuales serán los encargados de darle todo ese sabor que caracteriza a esta sopa.

Los jutes para quienes no lo sepan son unos deliciosos caracoles muy nutritivos y fuente de proteína que habitan en agua dulce y que se utilizan para distintas recetas, en esta ocasión para una sopa.

Ingredientes:

½ kilo de jutes
¼ kilo de yuca
1 cebolla
1 chile
1 plátano maduro
1 tomate
50 gramos de margarina
350 ml de leche de coco
2 dientes de ajo
2 guineos verdes
Tallo de apio
Culantro
Consomé de camarón
Paprika
Comino
Sal
Pimienta

Cómo hacer Sopa de Jutes de Honduras

Enjuagamos los jutes. Retiramos la punta y volvemos a lavar.
Picamos tallo de apio, cilantro, ajo, tomate, chile y cebolla.
Derretimos margarina en una olla.
Agregamos chile troceado y cebolla. Sofreímos unos minutos. Agregamos los ajos y sofreímos un poco más.
Se añade tomate y jutes. Removemos mientras se cocina.
Ahora se añade el agua la cantidad que nosotros creamos conveniente dependiendo que tan sustancial lo queramos.
Se añade paprika, un poco de comino y pimienta y sal a tu gusto personal.
Por otro lado, trocea los guineos, plátanos y la yuca.
Cuando rompa en hervor agrega yuca y guineos.
Cocina cuarto de hora aprox., y agrega el plátano recién.
En este momento también añadirás la leche de coco, culantro picado y apio.
Tapamos la olla y que se cocine 15 minutos más a llama baja.
Listo ya solo queda servir y disfrutar de esta deliciosa sopa de jutes.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Sopa de Jutes puedes visitar la categoría Honduras.

parrillas.top

Entradas Relacionadas