Sopa de Jutes

Receta de Sopa de Jutes

Si te deleita la comida suculenta de Honduras, hoy aprenderás una sencilla receta de Sopa de Jutes. Este platillo lleva como ingrediente estrella a los deliciosos jutes, los cuales serán los encargados de darle todo ese sabor que caracteriza a esta sopa.

Los jutes para quienes no lo sepan son unos deliciosos caracoles muy nutritivos y fuente de proteína que habitan en agua dulce y que se utilizan para distintas recetas, en esta ocasión para una sopa.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Sopa de Jutes de Honduras

Ingredientes:

  • ½ kilo de jutes
  • ¼ kilo de yuca
  • 1 cebolla
  • 1 chile
  • 1 plátano maduro
  • 1 tomate
  • 50 gramos de margarina
  • 350 ml de leche de coco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guineos verdes
  • Tallo de apio
  • Culantro
  • Consomé de camarón
  • Paprika
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer Sopa de Jutes de Honduras

  1. Enjuagamos los jutes. Retiramos la punta y volvemos a lavar.
  2. Picamos tallo de apio, cilantro, ajo, tomate, chile y cebolla.
  3. Derretimos margarina en una olla.
  4. Agregamos chile troceado y cebolla. Sofreímos unos minutos. Agregamos los ajos y sofreímos un poco más.
  5. Se añade tomate y jutes. Removemos mientras se cocina.
  6. Ahora se añade el agua la cantidad que nosotros creamos conveniente dependiendo que tan sustancial lo queramos.
  7. Se añade paprika, un poco de comino y pimienta y sal a tu gusto personal.
  8. Por otro lado, trocea los guineos, plátanos y la yuca.
  9. Cuando rompa en hervor agrega yuca y guineos.
  10. Cocina cuarto de hora aprox., y agrega el plátano recién.
  11. En este momento también añadirás la leche de coco, culantro picado y apio.
  12. Tapamos la olla y que se cocine 15 minutos más a llama baja.
  13. Listo ya solo queda servir y disfrutar de esta deliciosa sopa de jutes.

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Receta deSopa de Jutes 🎖
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