Receta de resbaladera panameña

Cuando hablamos de resbaladera nos referimos a una deliciosa bebida hecha a base de arroz y cebada también conocida cómo chicha es muy refrescante y altamente nutritiva. Su sabor característico producto de las especies que lleva lo hacen una alternativa a tener en cuenta en esos días calurosos Qué provoca algo verdaderamente refrescante.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer resbaladera panameña

Ingredientes:

  • 500 gr de arroz
  • ½ taza de cebada
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de crema de leche
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Azúcar al gusto
  • Hielo
  • 2 tazas de agua
  • 2 astillas de canela
  • 4 clavos de olor

Cómo hacer resbaladera panameña

  1. Comenzamos lavando el arroz y la cebada luego los pondremos a remojar en abundante agua por toda una noche.
  2. Al día siguiente cocinamos el arroz con la cebada hasta que estén bien blanditos.
    Retiramos y dejamos enfriar posteriormente los llevaremos a una licuadora para triturarlos.
  3. Colocamos una taza de agua en una cacerola y agregamos canela y clavo de olor para que voten su esencia por 5 minutos.
  4. Pasado el tiempo agregamos la mezcla de arroz con cebada recién licuada cocinamos removiendo constantemente.
    Finalmente añadimos la leche la vainilla, la leche nuez moscada y azúcar a gusto personal.
  5. Removemos y cocinamos por 5 minutos más y listo solo queda retirar y servir bien fresca y acompañada de un par de hielos.
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Receta de resbaladera panameña 🎖
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