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Receta de Serenata de Bacalao

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En puerto rico el bacalao es muy utilizado en gran variedad de platillos, debido a su gran sabor.

Es por eso que el día de hoy les traemos una ensalada o serenata de bacalao para que la disfrutes tus amigos o familiares.

Es super práctica de hacer y contrario a lo que mucos pueden creer quitarle la sal al bacalao no es nada complicado. A continuación les mostramos los ingredientes y la preparación.

Ingredientes:

  • 16 oz de bacalao salado
  • 1 aguacate cortado en trozos.
  • 5 oz de maíz desgranado en lata.
  • 1/2 cebolla mediana picada.
  • 1 pimiento, verde o rojo picados
  • 1 tomate.
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana.
  • 2 huevos hervidos y picados.

Cómo hacer serenata de bacalao Boricua

  1. Antes de comenzar lo primero es quitarle el exceso de sal al bacalao, para ello lo herviremos a fuego alto durante 15 minutos.
  2. Luego le cambiaremos de agua y volveremos a hervir por 20 minutos más.
  3. Pasado el tiempo colocamos el bacalao en un envase y lo desmenuzamos con ayuda de un tenedor como tú prefieras hacerlo.
  4. Colocamos en un a ensaladera o bol el bacalao, la cebolla picada, los pimientos, el aguacate, los tomates picados, el maíz desgranado, el huevo, un poco de aceite de oliva y el vinagre de manzana.
  5. Listo, ya podemos disfrutar de nuestra ensalada de bacalao estilo puertorriqueño.

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Receta de Serenata de Bacalao 🥇
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