Receta de Flan de Calabaza Cubano
Si te gusta la comida suculenta de la cultura de Cuba, hoy cocinarás una sencilla receta de Flan de Calabaza Cubano. Los pasos a seguir son verdaderamente prácticos. Así que prepárate para sorprender a todos en casa.
La calabaza no solo es deliciosa y se presta para gran número de preparaciones, sino que además es una gran fuente de vitamina D, tiene fibra y mucho caroteno, por lo que si te gustan los postres, pero que tengan un toque nutritivo el flan de calabaza es tu opción ideal.
Ingredientes:
- 230g de Calabaza
- 2 huevos
- 250ml de leche condensada
- 250ml de leche entera
- 1 cucharada de Maicena
- 1 cucharadita de Vainilla
- Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de agua
Cómo hacer Flan de Calabaza Cubano
- Preparando la calabaza:
- Cortamos la calabaza en trozos medianos.
- Llevamos a una olla con agua a hervir por 20 minutos.
- Cuando estén cocidas retiramos, escurrimos y reservamos hasta que enfríe por completo.
- Luego la aplastamos con un tenedor o lo que se te acomode mejor, para formar una pasta como puré.
- Haciendo el caramelo:
- Mezclamos la azúcar con el agua hasta formar una miel. Luego lo vertemos y esparcimos en el molde que utilizaremos.
- Preparando la mezcla de Flan:
- Diluimos la maicena en la leche entera y mezclamos bien con los huevos, la leche condensada, la vainilla y el puré de calabaza.
- Una vez todo bien integrado lo vertimos en el molde con caramelo.
- Cocinamos a baño maría durante 1 hora aproximadamente. Una vez listo Dejamos enfriar y refrigeramos toda la noche de preferencia.
- Al día siguiente desmoldamos y listo ya podemos disfrutar del delicioso flan de calabaza.
Summary
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Flan de Calabaza Cubano 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
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