Si estás buscando las mejores recetas e ideas de comidas cubanas, aquí encontrarás una gran recopilación de todo tipo de preparados de la fabulosa gastronomía de Cuba.
El calor de la gente del caribe se refleja en la cultura y en las comidas de los Cubanos. Cuba es un lugar lleno de sabor, música y mucha diversidad de flora y fauna que ha nutrido a su gastronomía.
El resultado es, unos platillos riquísimos. A continuación una lista con sus mejores recetas.
Las mejores comidas Cubanas
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Gastronomía cubana característica:
La cocina cubana combina recetas de varias culturas: cultura taína, española, africana y caribeña. Las recetas cubanas combinan las técnicas y especias heredadas del pueblo taíno con elementos de otras culturas: la cocina española y africana.
Muchas influencias caribeñas se pueden ver en los condimentos y sabores de las recetas cubanas. A pesar de la presencia de muchos esclavos africanos en las plantaciones de caña de azúcar, por lo general superaban en número a los demás habitantes de las ciudades.
En Canarias, los agricultores españoles pobres se ocupaban de la mayoría de las plantaciones de tabaco. Además, en el este existían importantes poblaciones de inmigrantes haitianos, caribeños y franceses con trabajos temporales.
Un poco de Historia
Los antiguos taínos descubrieron muchos alimentos variados gracias al clima tropical del Caribe. Esto condujo a una naturaleza naturalmente exuberante que los europeos observaron cuando los barcos de Colón desembarcaron en 1492.
Los taínos usaban vegetales como la batata, el maíz y el maní; frutas como ananá, guayaba y anona; y animales como iguana, manatí y manjuarí. También comían pájaros, moluscos y tortugas. Muchos alimentos que se encuentran en la isla fueron fuente de alimento para los taínos.
